Dudemsa s.p.r.l. est active dans le secteur de la viande depuis 1979.

Il y eut tout d'abord un petit magasin avec une boucherie proposant des épices et des spécialités typiquement turques.

Par la suite, dans les années ’80, avec l'arrivée des commerces de Kebab, la demande de viande a enregistré une énorme augmentation.

Au fil des années, l'entreprise a également acquis davantage d'expérience et Dudemsa s.p.r.l. a décidé de se consacrer à la production de viande de Kebab “de qualité”.